RESEPI KEREPOK LEKOR

Salam..harini ummi nak share resepi kerepok lekor yang ummi buat tempoh hari..opst! sbnrnya smlm ummi buat lagi..sebab yg haritu dh abis..=) lalala..sape nk try boleh tgk kat sini yea..

bahan-bahannya:

1) 1kg ikan selayang/kembung

2) 5-10 biji bawang putih

3) 1kg tepung ubi/kanji

4) 2cawan tepung gandum

5) 1 sudu kecil baking powder

6) garam secukup rasa

7) perasa

8) air

cara-caranya:

1) Asingkan isi dan tulang..(tapi kalau nk blend skali dgn tulang pun boleh)

2) blender isi ikan bersama bawang putih dgn sedikit air (kasar @ halus)

3) masukkan sedikit garam,perasa,serbuk baking powder dan tepung..Gaul sehingga tidak            

    melekat pada tangan.kalau melekat tambah tepung kanji lagi yea.

4) bila dah xmelekat..boleh la bentukkan adunan tu memanjang..orang kelantan ckp..
    gotel2 gitu..=)

5) boleh panaskan periuk berisi air dengan dicampurkan dgn sedikit minyak.bila dah   

    menggelegak boleh la masukkan keropok lekor tadi..tunggu hingga kerepok lekor

    tersebut masak dan terapung.boleh angkat..nak goreng pun boleh..=)

p/s: sharing is caring..selamat mencuba ye kawan2..